Poulet asiatique sur nouilles chinoises
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 450; protéines 31 g; matières grasses 8 g; glucides 64 g; fibres 5 g; fer 1 mg; calcium 27 mg; sodium 155 mg
Poulet asiatique sur nouilles chinoises
Se régaler d'un bon sauté asiatique à une fraction du prix de celui du resto, c'est génial!
Préparation
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Cuire les nouilles selon le mode de préparation indiqué sur l’emballage. Égoutter.
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Dans une poêle ou dans un wok, chauffer la moitié de l’huile de sésame à feu moyen. Cuire l’oignon rouge et le mélange de légumes de 2 à 3 minutes. Réserver dans une assiette.
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Dans la même poêle, chauffer le reste de l’huile à feu moyen. Cuire les lanières de poulet de 2 à 3 minutes de chaque côté.
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Si désiré, verser la sauce aux cinq épices (voir recette ci-dessous), puis porter à ébullition.
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Remettre les légumes dans la poêle et réchauffer 1 minute.
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Répartir les nouilles dans les assiettes. Garnir de poulet et de légumes.
Idée pour accompagner:
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Sauce aux cinq épices
Mélanger 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet avec 60 ml (1/4 de tasse) de sauce chili épicée thaï (de type Thaï Kitchen), 45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya, 10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs et 5 ml (1 c. à thé) de mélange chinois cinq épices.
Idée pour accompagner:
Sauce aux cinq épices
Mélanger 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet avec 60 ml (1/4 de tasse) de sauce chili épicée thaï (de type Thaï Kitchen), 45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya, 10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs et 5 ml (1 c. à thé) de mélange chinois cinq épices.
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