Poulet aux 40 gousses d’ail à la mijoteuse
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 6 heures à faible intensité (mijoteuse)
Information nutritionnelle
Poulet aux 40 gousses d’ail à la mijoteuse
Vous aimez la chair de poulet parfumée à l'ail? Vous raffolerez sans contredit de cette recette de poulet infusé avec 40 gousses d'ail! Psst! En plus, elle se prépare vite fait à la mijoteuse!
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde sèche
- 1 feuille de laurier
Facultatif:
- 2 tiges d’ estragon frais
Préparation
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Dans une poêle antiadhésive, faire dorer les cuisses de poulet de 1 à 2 minutes de chaque côté. Déposer les cuisses dans la mijoteuse.
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Dans la même poêle, verser le vin blanc et porter à ébullition. Transvider dans la mijoteuse.
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Dans un bol, mélanger le bouillon de poulet avec le contenu du sachet de soupe à l’oignon et la moutarde sèche. Verser dans la mijoteuse.
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Ajouter les gousses d’ail, la feuille de laurier et, si désiré, l’estragon. Saler et poivrer. Couvrir et cuire de 6 à 7 heures à faible intensité.
Idée pour accompagner
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Pain rôti aux fines herbes
Dans un bol, mélanger 45 ml (3 c. à soupe) de beurre fondu avec 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive, 15 ml (1 c. à soupe) de thym haché, 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché et 15 ml (1 c. à soupe) d’origan haché. Couper 1/2 baguette de pain en 12 tranches fines. Badigeonner les tranches de pain avec la préparation aux fines herbes. Déposer les tranches sur une plaque de cuisson tapissée de papier d’aluminium. Faire griller au four de 8 à 10 minutes à 190 °C (375 °F).
Idée pour accompagner
Pain rôti aux fines herbes
Dans un bol, mélanger 45 ml (3 c. à soupe) de beurre fondu avec 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive, 15 ml (1 c. à soupe) de thym haché, 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché et 15 ml (1 c. à soupe) d’origan haché. Couper 1/2 baguette de pain en 12 tranches fines. Badigeonner les tranches de pain avec la préparation aux fines herbes. Déposer les tranches sur une plaque de cuisson tapissée de papier d’aluminium. Faire griller au four de 8 à 10 minutes à 190 °C (375 °F).
Je viens juste de voir votre site je suis bien amateurs de recette mijoteuse et vous en avez des très bonne à essayer
Excellent ! J’ai cuisiné un poulet entier. La chair est tendre et goûteuse. Avec le bouillon j’ai préparé une soupe à l’oignon 😉