Poulet Général Tao
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 8 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 398; protéines 25 g; matières grasses 23 g; glucides 23 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 77 mg; sodium 586 mg
Poulet Général Tao
Une délicieuse recette de ce classique thaïlandais prête en 15 minutes? Wow!
Prévoir aussi:
- 125 ml (1/2 tasse) d’ huile de canola
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe), de feuilles de basilic thaï
Préparation
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Dans un bol, mélanger la préparation à pâte tempura avec le gingembre et 180 ml (3/4 de tasse) d’eau très froide.
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Enrober les cubes de poulet de pâte tempura.
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Dans un wok ou dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les cubes de poulet de 7 à 10 minutes, en procédant par petites quantités, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée. Égoutter le poulet sur du papier absorbant.
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Dans le wok, verser la sauce Général Tao. Porter à ébullition à feu moyen, puis cuire de 2 à 3 minutes.
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Remettre le poulet dans le wok. Cuire 1 minute .
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Parsemer de graines de sésame et, si désiré, de feuilles de basilic.
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