Poulet gratiné aux champignons sautés
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 16 minutes
Nutrition facts
Poulet gratiné aux champignons sautés
Fromage suisse, oignons et champignons rehaussent ces délicieuses poitrines de poulet!
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe), haché de persil frais
Préparation
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Dans une poêle allant au four, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les poitrines de 12 à 15 minutes en les retournant plusieurs fois en cours de cuisson. Retirer de la poêle.
-
Dans la même poêle, cuire l’oignon et les champignons de 2 à 3 minutes. Ajouter l’estragon et, si désiré, le persil. Saler et poivrer.
-
Remettre les poitrines dans la poêle et remuer. Couvrir avec les tranches de fromage suisse.
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Faire gratiner au four à la position «gril» (broil) de 2 à 3 minutes.
Idée pour accompagner
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Ratatouille express
Couper en petits cubes 1 courgette, 1 petite aubergine, 1 poivron rouge et 1 oignon. Dans une casserole, chauffer 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les légumes de 4 à 5 minutes. Saler et poivrer. Ajouter 1 boîte de tomates en dés et prolonger la cuisson de 5 à 8 minutes.
Idée pour accompagner
Ratatouille express
Couper en petits cubes 1 courgette, 1 petite aubergine, 1 poivron rouge et 1 oignon. Dans une casserole, chauffer 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les légumes de 4 à 5 minutes. Saler et poivrer. Ajouter 1 boîte de tomates en dés et prolonger la cuisson de 5 à 8 minutes.
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