Poulet «marry me» à la mijoteuse
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 6 heures à faible intensité et 15 minutes à intensité élevée (mijoteuse)
Information nutritionnelle
Par portion: calories 378; protéines 37 g; matières grasses 20 g; glucides 15 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 153 mg; sodium 315 mg
Poulet «marry me» à la mijoteuse
Le poulet «marry me» est un plat irrésistible qui fera fondre les coeurs à coup sûr! Cette recette inclut des poitrines de poulet sans peau mijotées doucement dans une sauce onctueuse aux tomates. Les échalotes sèches (françaises) hachées et la pâte de tomates ajoutent une belle profondeur de saveur, tandis que la crème à cuisson 15% apporte une touche crémeuse et réconfortante. Avec les tomates cerises juteuses et le bouillon de poulet, chaque bouchée est un vrai délice. Un peu de fécule de maïs assure une texture parfaitement lisse. Servez ce poulet avec du riz basmati pour un repas complet et savoureux, idéal pour un souper en amoureux ou pour impressionner vos invités!
Prévoir aussi:
- 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
- 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
Facultatif:
- 60 ml (1/4 de tasse) de basilic frais haché
Étapes
- Dans la mijoteuse, mélanger le bouillon de poulet avec les échalotes et la pâte de tomates. Ajouter les poitrines de poulet. Saler et poivrer.
- Couvrir et cuire de 6 à 7 heures à faible intensité.
- Ajouter la crème, la fécule de maïs et les tomates cerises, puis remuer. Couvrir et poursuivre la cuisson 15 minutes à intensité élevée.
- Si désiré, garnir de basilic au moment de servir.
Idée pour accompagner
Riz basmati
Dans une casserole, déposer 250 ml (1 tasse) de riz basmati sec rincé et égoutté et 500 ml (2 tasses) d’eau. Porter à ébullition à feu moyen, puis couvrir et cuire de 18 à 20 minutes à feu doux. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes avant de remuer à l’aide d’une fourchette.
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