Poulet rôti au four
- Serves 12
- Prep time 15 minutes
- Cook time 1 heure 30 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 283; protéines 50 g; matières grasses 8 g; glucides 2 g; fibres 0 g; fer 12 mg; calcium 16 mg; sodium 412 mg
Poulet rôti au four
Préparer un poulet rôti au four, c'est simple grâce à cette recette facile qui demande très peu d'ingrédients. Vous obtiendrez le même goût qu'à la rôtisserie dans le confort de votre maison!
Bien que ce poulet rôti soit délicieux dégusté tel quel avec une bonne salade de chou en accompagnement, il est également possible de l'utiliser pour préparer pizzas, poutines, salades, sandwichs gourmands, soupes, etc. Découvrez nos 15 idées express pour passer les restes de poulet afin de faire le plein d'inspiration.
Prévoir aussi:
- 4 gousses d’ail entières pelées
Préparation
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Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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Répartir les oignons, le thym et les gousses d’ail dans la cavité des poulets.
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Déposer les poulets dans une rôtissoire. Verser le bouillon de poulet dans le plat. Saupoudrer les poulets d’assaisonnements pour poulet. Insérer un thermomètre à cuisson dans l’une des cuisses d’un poulet, sans toucher l’os.
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Cuire au four de 1 heure 30 minutes à 1 heure 45 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée et que le thermomètre indique une température de 74 °C (165 °F).
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Retirer du four et laisser tiédir. Si désiré, désosser les poulets. Répartir la chair des poulets dans des contenants hermétiques. Laisser refroidir au réfrigérateur. Placer au congélateur.
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