Poulet sauce aigre-douce à l’ananas à la mijoteuse
Presented by:
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 4 heures (faible intensité)
Nutrition facts
Poulet sauce aigre-douce à l’ananas à la mijoteuse
Facile, rapide à préparer dans la mijoteuse, douce pour les papilles… Voilà qui décrit cette recette de poulet nappé de sauce à l'ananas!
Prévoir aussi:
- 1 petit oignon rouge
Facultatif:
- 15 ml (1 c. à soupe), haché de gingembre
- 3, émincés oignons verts
Préparation
-
Dans la mijoteuse, mélanger le jus d’ananas avec la sauce chili thaï, le ketchup et, si désiré, le gingembre.
-
Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer les cubes de poulet 2 minutes. Transférer les cubes de poulet dans la mijoteuse et remuer pour bien les enrober de sauce.
-
Couper les poivrons, l’oignon rouge et les tranches d’ananas en cubes. Ajouter dans la mijoteuse. Saler, poivrer et remuer.
-
Couvrir et cuire de 4 à 5 heures à faible intensité.
-
Si désiré, parsemer d’oignons verts au moment de servir.
Idée pour accompagner:
-
Riz au thé et à la lime
Dans une casserole, faire fondre 15 ml (1 c. à soupe) de beurre à feu moyen. Cuire 1 oignon haché et 1 gousse d’ail hachée 1 minute. Ajouter 250 ml (1 tasse) de riz basmati rincé et égoutté. Remuer. Verser 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet. Saler, poivrer et remuer. Porter à ébullition, puis ajouter 1 sachet de thé vert. Couvrir et laisser mijoter 5 minutes. Retirer le sachet de thé de la casserole et prolonger la cuisson de 13 à 15 minutes. Incorporer 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée et 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de lime.
Idée pour accompagner:
Riz au thé et à la lime
Dans une casserole, faire fondre 15 ml (1 c. à soupe) de beurre à feu moyen. Cuire 1 oignon haché et 1 gousse d’ail hachée 1 minute. Ajouter 250 ml (1 tasse) de riz basmati rincé et égoutté. Remuer. Verser 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet. Saler, poivrer et remuer. Porter à ébullition, puis ajouter 1 sachet de thé vert. Couvrir et laisser mijoter 5 minutes. Retirer le sachet de thé de la casserole et prolonger la cuisson de 13 à 15 minutes. Incorporer 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée et 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de lime.
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