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Salade de poulet au miso

Présenté par :

Portions 4
Temps de préparation 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 239; protéines 18 g; matières grasses 12 g; glucides 16 g; fibres 2 g; fer 7 mg; calcium 51 mg; sodium 915 mg

Légumes en quantité, poulet effiloché et vinaigrette généreusement parfumée: cette salade de poulet au miso est une excellente façon de se gâter pour souper!

Ingrédients

500 ml (2 tasses) de poulet cuit effiloché
750 ml (3 tasses) de chou rouge râpé finement
375 ml (1 1/2 tasse) de carottes taillées en juliennes
125 ml (1/2 tasse) de vinaigrette asiatique au sésame
30 ml (2 c. à soupe) de granules de miso Haiku

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Prévoir aussi:

80 ml (1/3 de tasse) d’oignons verts hachés

Facultatif:

Quelques petites feuilles de basilic frais

Étapes

Dans un saladier, mélanger le poulet avec le chou, les carottes, la vinaigrette et les oignons verts. Saupoudrer de granules de miso et remuer.
Si désiré, garnir de feuilles de basilic au moment de servir.