Salade de poulet crémeuse aux canneberges séchées
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 455; protéines 15 g; matières grasses 27 g; glucides 43 g; fibres 5 g; fer 2 mg; calcium 66 mg; sodium 856 mg
Salade de poulet crémeuse aux canneberges séchées
Vous avez un reste de poulet cuit? Utilisez-le pour concocter cette délicieuse salade croquante!
Prévoir aussi:
- 1/2 oignon rouge
Facultatif:
- 1, Cortland pomme
- 80 ml (1/3 de tasse), hachées de noix de Grenoble
Préparation
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Couper en dés le céleri, l’oignon rouge et, si désiré, la pomme.
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Dans un saladier, verser la vinaigrette crémeuse, puis ajouter le céleri, l’oignon rouge, la pomme, le poulet et les canneberges séchées. Saler, poivrer et remuer.
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Déchiqueter la laitue iceberg. Répartir la laitue dans les assiettes et garnir de salade de poulet.
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Si désiré, parsemer de noix de Grenoble.
Quel es la vinaigrette crémeuse ??
Je me posais la même question au sujet de la vinaigrette crémeuse. Est-ce qu’une simple mayo peut faire l’affaire? Une réponse serait appréciée.