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Salade tiède de poulet tandoori

Portions 4
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 18 minutes

Miam! Le yogourt qui attendrit le poulet au maximum et crée une sauce veloutée pleine d'arômes... Vos papilles adoreront cette recette de salade tiède de poulet tandoori très santé!

Ingrédients

Yogourt nature 250 ml (1 tasse)
Marinade tandoori 1 sachet de 50 g
Menthe fraîche 15 ml (1 c. à soupe), hachée
Poitrines de poulet 3, sans peau
Mesclun 500 ml (2 tasses)

Sélectionner tous les ingrédients

Prévoir aussi:

10 ml (2 c. à thé), haché d’ ail

Facultatif:

1/2, coupé en dés concombre
12, coupées en deux tomates cerises

Préparation

Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Dans un bol, mélanger le yogourt avec la marinade tandoori, la menthe et l’ail. Saler et poivrer. Réserver les deux tiers de la sauce au frais. Badigeonner les poitrines avec le tiers restant.
Déposer les poitrines sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Cuire au four de 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair ait perdu sa teinte rosée.
Si désiré, mélanger le mesclun avec le concombre et les tomates.
Servir le poulet avec la salade et la sauce au yogourt réservée.