Sauté de poulet et légumes teriyaki
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 7 minutes
Information nutritionnelle
Sauté de poulet et légumes teriyaki
Ce sauté asiatique est une super idée de recette facile pour passer son poulet cuit ! On adore son petit goût dépaysant, mais surtout le fait qu'elle se prépare en quelques minutes seulement !
Prévoir aussi:
- 1 oignon émincé
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
Facultatif:
- 45 ml (3 c. à soupe) de feuilles de coriandre fraîche
Préparation
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La veille du repas, faire décongeler le poulet au réfrigérateur.
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Au moment du repas, émincer le poulet.
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Dans une poêle, chauffer un peu d’huile de canola à feu moyen. Cuire le gingembre, l’oignon et l’ail 1 minute.
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Ajouter le mélange de légumes et cuire de 3 à 4 minutes. Réserver dans une assiette.
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Dans la même poêle, réchauffer le poulet de 2 à 3 minutes.
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Ajouter la préparation aux légumes, les fèves germées et la sauce teriyaki dans la poêle. Porter à ébullition, puis cuire 1 minute.
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Si désiré, parsemer de feuilles de coriandre au moment de servir.
Idée pour accompagner
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Riz basmati aux noix de cajou et zestes de lime
Dans une casserole, déposer 250 ml (1 tasse) de riz basmati rincé et égoutté, 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet et 1 oignon haché. Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter de 18 à 20 minutes, jusqu’à absorption complète du liquide. Ajouter 125 ml (1/2 tasse) de noix de cajou grossièrement hachées et 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de lime. Remuer.
Idée pour accompagner
Riz basmati aux noix de cajou et zestes de lime
Dans une casserole, déposer 250 ml (1 tasse) de riz basmati rincé et égoutté, 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet et 1 oignon haché. Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter de 18 à 20 minutes, jusqu’à absorption complète du liquide. Ajouter 125 ml (1/2 tasse) de noix de cajou grossièrement hachées et 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de lime. Remuer.
Miam miam
Rapide et délicieux. Merci