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Poutine aux mini-fondues parmesan

Serves 4
Prep time 15 minutes
Cook time 28 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 479; protéines 12 g; matières grasses 20 g; glucides 76 g; fibres 7 g; fer 3 mg; calcium 94 mg; sodium 1 359 mg

Si ce que vous préférez de la poutine sont ses côtés à la fois fromagés et croquants, vous serez complètement conquis par cette recette de poutine aux mini-fondues parmesan! On se demande même pourquoi on n’y avait pas pensé avant!

Ingredients

2 grosses pommes de terre coupées en bâtonnets
4 carottes coupées en bâtonnets
1 petit oignon rouge coupé en quartiers
1 paquet de 410 g de mini-fondues parmesan
500 ml (2 tasses) de sauce à poutine

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Étapes

Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre avec les carottes et l’oignon rouge. Arroser d’un filet d’huile d’olive. Saler, poivrer et remuer.
Déposer les légumes sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, sans les superposer. Cuire au four de 20 à 25 minutes en retournant les légumes à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Couvrir la plaque d’une feuille de papier d’aluminium afin de garder les légumes au chaud.
Une fois la cuisson des légumes terminée, régler le four à 205 °C (400 °F).
Sur une autre plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les mini-fondues parmesan. Cuire au four de 8 à 9 minutes.
Pendant ce temps, chauffer la sauce à poutine à feu doux-moyen dans une casserole.
Répartir les frites de légumes dans quatre bols. Garnir de mini-fondues parmesan, puis napper de sauce à poutine.