Quiche à la courge et au cheddar
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 40 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 386; protéines 22 g; matières grasses 19 g; glucides 35 g; fibres 5 g; fer 4 mg; calcium 491 mg; sodium 331 mg
Quiche à la courge et au cheddar
Prévoir aussi:
- 1 oignon haché
Facultatif:
- 15 ml (1 c. à soupe) de thym frais haché
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Couper les courges en deux. Retirer les graines et les filaments.
- Couper légèrement la base de chaque demi-courge, sans percer la chair, afin qu’elles puissent demeurer à plat.
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les demi-courges.
- Dans un bol, fouetter les oeufs avec le lait, le cheddar, les épinards, l’oignon et, si désiré, le thym. Assaisonner de sel et de poivre du moulin.
- Répartir la préparation aux oeufs dans les demi-courges.
- Cuire au four de 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit prise.
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