Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Plats principaux | Salades | Salade de boulgour et tofu grillé à l’érable

5-15: 40 salades-repas parfaites pour les lunchs

Salade de boulgour et tofu grillé à l’érable
Salade de boulgour et tofu grillé à l’érable
Salade de perles aux framboises
Salade de perles aux framboises
Salade d’amour à l’orzo
Salade d’amour à l’orzo
Salade de pâtes à l’italienne
Salade de pâtes à l’italienne
Salade de macaronis au jambon et brocoli
Salade de macaronis au jambon et brocoli
Salade de couscous aux pois chiches, Butternut et feta
Salade de couscous aux pois chiches, Butternut et feta
Salade végé thaïlandaise
Salade végé thaïlandaise
Salade crémeuse au fromage en grains
Salade crémeuse au fromage en grains
Salade de tomates et concombres crémeuse au yogourt et crevettes
Salade de tomates et concombres crémeuse au yogourt et crevettes
Salade de vermicelles au poulet et légumes colorés
Salade de vermicelles au poulet et légumes colorés
Salade de pâtes aux oeufs
Salade de pâtes aux oeufs
Salade fraîcheur au thon et fromage de chèvre
Salade fraîcheur au thon et fromage de chèvre
Salade de pâtes au poulet et brocoli
Salade de pâtes au poulet et brocoli
Salade au poulet thaï
Salade au poulet thaï
Salade de ramen aux edamames
Salade de ramen aux edamames
Salade végé aux Doritos
Salade végé aux Doritos
Salade de pommes de terre, feta et pancetta
Salade de pommes de terre, feta et pancetta
Salade de riz, pommes, edamames et gouda
Salade de riz, pommes, edamames et gouda
Salade de légumineuses et betteraves
Salade de légumineuses et betteraves
Salade de poulet, tomates et mozzarella
Salade de poulet, tomates et mozzarella
Salade de crevettes, cantaloup et prosciutto
Salade de crevettes, cantaloup et prosciutto
Salade de pâtes BLT
Salade de pâtes BLT
Salade de pois chiches, avocats et fromage en grains
Salade de pois chiches, avocats et fromage en grains
Salade de pommes de terre, sauce aux épinards
Salade de pommes de terre, sauce aux épinards
Taboulé au quinoa et pois chiches
Taboulé au quinoa et pois chiches
Salade de tortiglionis aux crevettes et mangue
Salade de tortiglionis aux crevettes et mangue
Salade énergisante au couscous, épinards et clémentines
Salade énergisante au couscous, épinards et clémentines
Salade de quinoa aux tomates séchées et amandes
Salade de quinoa aux tomates séchées et amandes
Salade de couscous israélien et lentilles
Salade de couscous israélien et lentilles
Salade grecque aux pois chiches
Salade grecque aux pois chiches
Salade de pâtes à la truite et aux légumes
Salade de pâtes à la truite et aux légumes
Salade de patates douces toute garnie
Salade de patates douces toute garnie
Salade de thon à la niçoise
Salade de thon à la niçoise
Salade de poulet, riz sauvage et raisins
Salade de poulet, riz sauvage et raisins
Salade de tortellinis à la roquette
Salade de tortellinis à la roquette
Salade de pommes de terre et prosciutto
Salade de pommes de terre et prosciutto
Salade de poulet crémeuse aux canneberges séchées
Salade de poulet crémeuse aux canneberges séchées
Salade de brocoli au poulet et raisins
Salade de brocoli au poulet et raisins
Salade de pâtes au chou rouge et pommes
Salade de pâtes au chou rouge et pommes
Salade de couscous perlé au saumon fumé
Salade de couscous perlé au saumon fumé
Salade de boulgour et tofu grillé à l’érable

Salade de boulgour et tofu grillé à l’érable

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Marinage 15 minutes
  • Temps de cuisson 14 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 484; protéines 29 g; matières grasses 18 g; glucides 56 g; fibres 9 g; fer 5 mg; calcium 175 mg; sodium 31 mg
En quête d’inspiration pour un lunch froid quand vous ne dînez pas à la maison? IM-POS-SIBLE de ne pas craquer pour cette recette simple et rapide de salade de boulgour et tofu grillé à l’érable! En plus d’être 100% végé, elle offre un mélange de saveurs et de textures tout simplement incomparable et un apport en protéines parfaitement acceptable.

Ingrédients

  • Edamames
  • Sirop d'érable
  • tofu ferme
  • Boulgour
  • Poivron

Prévoir aussi:

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron

Facultatif:

  • 60 ml (1/4 de tasse) d’oignons verts hachés

Étapes

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les edamames 5 minutes. Égoutter.
  2. Dans un bol, mélanger le sirop d’érable avec la moitié de l’huile de canola. Transférer la moitié de la préparation dans un autre bol. Réserver.
  3. Déposer les cubes de tofu dans le premier bol. Couvrir et laisser mariner de 15 minutes à 5 heures au frais.
  4. Au moment de la cuisson, cuire le boulgour dans une casserole selon les indications de l’emballage. Retirer du feu et laisser reposer 10 minutes avant de remuer à l’aide d’une fourchette.
  5. Égoutter le tofu et jeter la marinade.
  6. Dans une poêle, chauffer le reste de l’huile de canola à feu moyen. Cuire les cubes de tofu de 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur toutes les faces.
  7. Dans un saladier, déposer le boulgour, les poivrons, les edamames, les cubes de tofu et, si désiré, les oignons verts. Verser le jus de citron et le mélange au sirop d’érable réservé. Saler et poivrer. Bien mélanger.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *