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Salade de cantaloup et prosciutto

Portions 4
Temps de préparation 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 254; protéines 15 g; matières grasses 15 g; glucides 14 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 131 mg; sodium 758 mg

Savourez l’été peu importe le moment de l’année grâce à cette salade fraîche et colorée. On vous avertit: personne ne peut résister à ce parfait mélange de saveurs sucrées et salées.

Ingrédients

750 ml (3 tasses) de mélange de laitues printanier
8 tranches de prosciutto coupées en morceaux
250 ml (1 tasse) de perles de bocconcini
1/2 cantaloup coupé en cubes
80 ml (1/3 de tasse) de vinaigrette balsamique

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Prévoir aussi:

60 ml (1/4 de tasse) d’oignons verts hachés

Facultatif:

1/4 de concombre coupé en demi-rondelles

Étapes

Dans un saladier, mélanger le mélange de laitues avec le prosciutto, les bocconcinis, le cantaloup, les oignons verts et, si désiré, le concombre.
Verser la vinaigrette. Saler, poivrer et remuer délicatement.