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Salade de couscous au thon

Présenté par :

Portions 4
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 9 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 352; protéines 20 g; matières grasses 9 g; glucides 56 g; fibres 6 g; fer 4 mg; calcium 65 mg; sodium 731 mg

Serré dans le temps pour préparer le repas? Nourrissante, savoureuse et rapide à préparer, cette salade de couscous au thon, vinaigrette aux tomates séchées, est tout ce dont vous pouvez rêver!

Ingrédients

3 sachets de couscous aux épices Tipiak de 65 g chacun
150 g (1/3 de lb) de haricots verts coupés en tronçons
125 ml (1/2 tasse) de vinaigrette aux tomates séchées
2 boîtes de thon en conserve de 120 g chacune
18 tomates cerises coupées en deux

Sélectionner tous les ingrédients

Prévoir aussi:

1 oignon rouge coupé en dés

Facultatif:

60 ml (1/4 de tasse) de persil frais haché
500 ml (2 tasses) de laitue romaine émincée

Étapes

Cuire le couscous selon les indications de l’emballage. Égrainer le couscous à l’aide d’une fourchette. Laisser tiédir.
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les haricots verts de 3 à 4 minutes. Égoutter. Rincer sous l’eau froide et égoutter de nouveau.
Dans un saladier, mélanger la vinaigrette avec le couscous, le thon, les tomates, les haricots, l’oignon rouge et, si désiré, le persil et la laitue.