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Salade de crevettes à l’asiatique

Présenté par :

Portions 4
Temps de préparation 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 245; protéines 16 g; matières grasses 8 g; glucides 28 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 97 mg; sodium 1 016 mg

Riche en protéines, mais faible en calories, cette salade de crevettes à l’asiatique est parfaite pour un repas léger qui laissera tout le monde ravi. Avec sa vinaigrette aux parfums d’herbes, de lime et de sésame, elle offre une explosion de saveurs des plus délectables!

Ingrédients

1,5 litre (6 tasses) de laitue iceberg déchiquetée
28 crevettes moyennes (calibre 31/40), cuites et décortiquées
1 mangue pelée et taillée en juliennes
1 carotte taillée en juliennes
1/2 concombre coupé en demi-rondelles
1/4 de petit oignon rouge émincé
180 ml (3/4 de tasse) de wontons frits

Pour la vinaigrette:

30 ml (2 c. à soupe) de mélange asiatique Herbs2
15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de riz assaisonné
15 ml (1 c. à soupe) de sauce de poisson
15 ml (1 c. à soupe) de sucre
10 ml (2 c. à thé) de jus de lime frais
5 ml (1 c. à thé) d’huile de sésame
1 piment thaï haché finement (facultatif)

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Dans un saladier, fouetter les ingrédients de la vinaigrette.
Ajouter le reste des ingrédients dans le saladier, à l’exception des wontons frits. Remuer.
Répartir la salade dans quatre assiettes et garnir de wontons frits.