Salade de flageolets aux poivrons rôtis
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 386; protéines 12 g; matières grasses 20 g; glucides 42 g; fibres 10 g; fer 3 mg; calcium 99 mg; sodium 1 112 mg
Salade de flageolets aux poivrons rôtis
Tout en fraîcheur et en saveurs, cette salade de flageolets est parfaite pour découvrir cette légumineuse aux vertus merveilleuses! Bien protéinée, c’est une recette idéale pour un bon dîner.
Ingrédients
- 2 boîtes de flageolets verts d’aucy de 398 ml chacune, rincés et égouttés
- 250 ml (1 tasse) de poivrons rouges rôtis émincés
- 160 ml (2/3 de tasse) de vinaigrette moutarde et érable
- 80 ml (1/3 de tasse) de persil frais haché
- 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais émincé
- 1 poivron orange coupé en dés
- 1/2 petit oignon rouge émincé
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients.
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