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Salade de pâtes à l’italienne

Portions 4
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 499; protéines 25 g; matières grasses 23 g; glucides 48 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 187 mg; sodium 747 mg

Généreusement garnie de tomates cerises, de morceaux de salami et de fromage bocconcini, cette salade de pâtes à l’italienne ne déçoit personne à l’heure du lunch! Avec une vinaigrette maison aux tomates séchées, c’est sans aucun doute un coup de foudre assuré!

Ingrédients

750 ml (3 tasses) de fusillis
125 ml (1/2 tasse) de vinaigrette aux tomates séchées du commerce
100 g (3 1/2 oz) de salami tranché et coupé en quartiers
20 tomates cerises de couleurs variées coupées en deux
1 contenant de 200 g de bocconcinis cocktail coupés en deux

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Prévoir aussi:

2 oignons verts émincés

Facultatif:

1/4 de concombre anglais tranché et coupé en quartiers

Étapes

Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Refroidir sous l’eau froide. Égoutter.
Dans un saladier, mélanger la vinaigrette avec le salami, les tomates cerises, les bocconcinis, les pâtes, les oignons verts et, si désiré, le concombre.