Salade de pâtes aux tomates et bocconcinis
- Portions 8
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 350; protéines 16 g; matières grasses 20 g; glucides 29 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 145 mg; sodium 675 mg
Salade de pâtes aux tomates et bocconcinis
Parfaite pour recevoir ou pour apporter dans un potluck, cette salade de pâtes aux tomates et bocconcinis sera la vedette du buffet !
Ingrédients
- 750 ml (3 tasses) de fusillis
- 125 ml (1/2 tasse) de vinaigrette aux fines herbes du commerce
- 150 g (1/3 de lb) de salami coupé en morceaux
- 18 tomates raisins coupées en deux
- 1 contenant de perles de bocconcini de 200 g
- 3 oignons verts émincés
- 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
- 12 feuilles de basilic frais émincées
Étapes
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Rincer sous l’eau froide. Égoutter.
- Dans un saladier, mélanger la vinaigrette avec le salami, les tomates, les pâtes, les perles de bocconcini, les oignons verts et le parmesan. Saler et poivrer.
- Garnir la salade de basilic.
Version maison
Vinaigrette aux fines herbes
Fouetter 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne avec 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre, 80 ml (1/3 de tasse) d’huile d’olive, 30 ml (2 c. à soupe) d’eau, 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché et 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée. Saler et poivrer.
J’n ai ai l’eau à la bouche trop hâte de déguster