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Salade de pâtes ranch

Présenté par :

Portions 4
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 474; protéines 40 g; M.G. 26 g; glucides 31 g; fibres 19 g; fer 1 mg; calcium 181 mg; sodium 1 107 mg

En plus de merveilleusement bien garnir un buffet, les salades de pâtes font des lunchs parfaits! Tout en fraîcheur, cette salade de pâtes ranch deviendra vite l'un de vos classiques!

Ingrédients

125 g (environ 1/4 de lb) de tranches de bacon de dos
750 ml (3 tasses) de casarecces frais faibles en glucides La Sublime, non cuits
60 ml (1/4 de tasse) de mayonnaise
60 ml (1/4 de tasse) de lait 2%
125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature 2%
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
1 sachet de mélange à vinaigrettes et trempettes ranch de 28 g
15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron frais
Poivre au goût
2 branches de céleri coupées en dés
2 oignons verts émincés
10 tomates cerises de couleurs variées coupées en deux 310 ml (1 1/4 tasse) de laitue romaine émincée

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Étapes

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les tranches de bacon de dos, sans les superposer.
Cuire au four de 15 à 20 minutes en retournant les tranches à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
Pendant ce temps, dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter. Refroidir les pâtes sous l’eau froide et égoutter de nouveau.
Dans un saladier, mélanger la mayonnaise avec le lait, le yogourt, l’huile, le mélange à vinaigrettes et trempettes ranch ainsi que le jus de citron. Poivrer.
Ajouter le céleri, les oignons verts, les tomates, la laitue et les pâtes dans le saladier. Émietter les tranches de bacon au-dessus du saladier, puis remuer.