Salade panzanella au halloumi et melon d’eau
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 10 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 373; protéines 15 g; M.G. 25 g; glucides 22 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 335 mg; sodium 1 013 mg
Salade panzanella au halloumi et melon d’eau
À la recherche d’une salade fraîche et estivale à savourer quand le mercure est à la hausse? Cette salade panzanella au halloumi et melon d’eau devrait vous satisfaire! En plus, qui pourrait résister à ses morceaux de halloumi à griller?
Facultatif:
- 2 concombres libanais taillés en rubans
Étapes
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Faire dorer les cubes de halloumi de 2 à 3 minutes en remuant. Réserver dans une assiette.
- Dans la même poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer les cubes de pain de 4 à 5 minutes, en remuant de temps en temps afin de colorer toutes les faces.
- Dans un saladier, mélanger le mélange de laitues avec le melon d’eau, la vinaigrette et, si désiré, les concombres.
- Répartir la salade dans les assiettes, puis garnir de cubes de halloumi et de croûtons.
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