Salade Reuben en pots Mason
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 464; protéines 27 g; M.G. 28 g; glucides 26 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 274 mg; sodium 1 515 mg
Salade Reuben en pots Mason
Gageons que vous aurez encore plus hâte à l'heure du dîner quand vous savez qu'un lunch aussi amusant vous attend! En effet, cette salade Reuben en pots Mason est une excellente façon de se gâter quand sonne midi, sans devoir sortir au resto. Hyper-gourmande, elle contient tous les ingrédients du populaire sandwich Reuben, mais en version salade à emporter. Vinaigrette, smoked meat, choucroute, fromage et laitue sont joliment étagés dans un pot Mason, facilitant ainsi le transport. Vous n'aurez plus qu'à garnir la salade de croûtons de pain de seigle au moment de déguster pour une expérience gustative parfaite, peu importe où vous en profiterez!
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de poivre noir moulu
- 500 ml (2 tasses) de pain de seigle coupé en cubes
- 180 ml (3/4 de tasse) de vinaigrette Mille-Îles
- 1 paquet de smoked meat de Montréal tranché Lesters de 400 g, coupé en dés
- 250 ml (1 tasse) de choucroute rincée et égouttée ou de salade de chou égouttée
- 1 grosse tomate coupée en dés
- 4 oignons verts émincés
- 250 ml (1 tasse) de fromage suisse râpé
- 1 contenant de feuilles de laitue romaine de 198 g, coupées grossièrement
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans un bol, mélanger le beurre avec le poivre. Ajouter les cubes de pain et remuer pour bien les enrober de beurre.
- Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin, puis y étaler les cubes de pain, sans les superposer.
- Cuire au four de 8 à 10 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les cubes de pain soient dorés. Retirer du four et laisser refroidir avant de réserver dans des petits contenants hermétiques.
- Dans quatre pots en verre à large ouverture, répartir la vinaigrette, le smoked meat, la choucroute, la tomate, les oignons verts, le fromage et la laitue dans cet ordre. Fermer les pots et réserver au frais jusqu’au moment de servir.
- Au moment de servir, secouer les pots afin de bien mélanger tous les ingrédients avec la vinaigrette ou transvider la salade dans une assiette pour déguster. Garnir de croûtons.
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