Croque-monsieur gourmand au jambon
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- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 13 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 558; protéines 30 g; matières grasses 27 g; glucides 48 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 645 mg; sodium 1 067 mg
Croque-monsieur gourmand au jambon
Sandwich chaud garni de sauce béchamel et de jambon, le croque-monsieur est une recette classique vraiment facile à réaliser. Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer le pain blanc par un bagel, un croissant ou un pain baguette. Côté fromage, le suisse apporte un goût riche au croque-monsieur, mais rien ne vous empêche d'opter pour le fromage que vous avez sous la main: mozzarella, cheddar, mélange de fromages râpés, etc. Les saveurs sucrées-salées vous font fondre de bonheur? Garnissez votre croque-monsieur de jambon à l'érable!
Prévoir aussi:
- 45 ml (3 c. à soupe) de farine
Facultatif:
- 1 pincée de muscade
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter la farine et cuire 1 minute en remuant.
- Incorporer le lait en fouettant. Si désiré, ajouter la muscade. Saler, poivrer et remuer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 2 à 3 minutes à feu doux en fouettant.
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier d’aluminium, déposer quatre tranches de pain. Verser la moitié de la béchamel sur les tranches de pain. Garnir de quatre tranches de jambon. Couvrir des quatre tranches de pain restantes. Garnir du reste de la béchamel, puis du reste des tranches de jambon et de fromage.
- Cuire au four de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
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