Sandwich à la tartinade de pois chiches
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 365; protéines 17 g; M.G. 5 g; glucides 64 g; fibres 7 g; fer 5 mg; calcium 173 mg; sodium 357 mg
Sandwich à la tartinade de pois chiches
Les enfants auront le plaisir de mordre dans un sandwich réalisé de leurs mains, et vous aurez la satisfaction de leur offrir un plat nourrissant!
Prévoir aussi:
- 1, haché oignon
- 15 ml (1 c. à soupe), haché persil frais
Facultatif:
- 1, tranchée tomate
- 250 ml (1 tasse) de micro-pousses
Préparation
-
Déposer les pois chiches dans un bol. Réduire en purée grossière à l’aide d’une fourchette.
-
Ajouter les carottes, le yogourt, le cari, l’oignon et le persil. Saler, poivrer et remuer.
-
Couper les pains en deux sur l’épaisseur. Garnir les pains de tartinade de pois chiches et, si désiré, de tomate et de micropousses.
Tout simplement délicieux. Nous l’avons mangé sur des craquelins et avec des crudités. J’ai ajouté un peu de sel. Une recette à conserver assurément