Sous-marin steak Philly, sauce bourguignonne
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- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 9 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 770; protéines 48 g; matières grasses 45 g; glucides 40 g; fibres 2 g; fer 6 mg; calcium 742 mg; sodium 1 544 mg
Sous-marin steak Philly, sauce bourguignonne
Garnis de viande, de fromage et de légumes sautés et accompagnés de leur sauce bourguignonne, ces sous-marins costauds sont parfaits pour cuisiner les restes de boeuf à fondue.
Ingredients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 1 poivron rouge émincé
- 1 paquet de champignons de 227 g, émincés
- 450 g (1 lb) de tranches de boeuf à fondue
- 180 ml (3/4 de tasse) de sauce bourguignonne CANTON
- 60 ml (1/4 de tasse) de fromage à la crème ramolli
- 4 pains à sous-marin de 23 cm (9 po)
- 8 tranches de provolone
Étapes
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne.
- Sur le réchaud de camping, déposer une poêle. Chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le poivron et les champignons de 2 à 3 minutes. Réserver dans une assiette.
- Dans la même poêle, cuire les tranches de boeuf de 4 à 5 minutes.
- Ajouter la sauce bourguignonne et le fromage à la crème. Remuer. Porter à ébullition.
- Remettre les légumes dans la poêle et cuire de 2 à 3 minutes.
- Garnir les pains de préparation à la viande et de fromage provolone.
- Envelopper chaque sous-marin dans une feuille de papier d’aluminium.
- Déposer les sous-marins sur la grille chaude du barbecue. Cuire 1 minute de chaque côté.
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