Spanakopitas feta et tofu
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 15 minutes
Information nutritionnelle
Spanakopitas feta et tofu
Grâce à l'ajout de tofu, ces chaussons aux épinards d'inspiration grecque se servent aussi bien en plat principal qu'en entrée!
Prévoir aussi:
- 3, hachées oignons verts
Préparation
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Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
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Presser les épinards entre les mains pour enlever le maximum d’eau.
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Dans le contenant du robot culinaire, déposer le tofu, la feta, l’origan et les oignons verts. Poivrer. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
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Huiler une poêle antiadhésive allant au four, puis y déposer une tortilla. Étaler la moitié de la préparation au tofu sur la tortilla. Couvrir d’épinards, puis du reste de la préparation au tofu. Couvrir avec la seconde tortilla.
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Badigeonner le dessus de la tortilla d’un peu d’huile d’olive. Cuire au four de 15 à 20 minutes.
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Tailler en pointes pour servir.
Idée pour accompagner:
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Tzatziki aux fines herbes
Hacher 1 mini-concombre. Dans un bol, mélanger 180 ml (3/4 de tasse) de yogourt grec nature avec 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron, 15 ml (1 c. à soupe) de persil haché, 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée et 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché. Ajouter le concombre et remuer. Saler et poivrer.
Idée pour accompagner:
Tzatziki aux fines herbes
Hacher 1 mini-concombre. Dans un bol, mélanger 180 ml (3/4 de tasse) de yogourt grec nature avec 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron, 15 ml (1 c. à soupe) de persil haché, 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée et 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché. Ajouter le concombre et remuer. Saler et poivrer.
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