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Tartines aux oeufs

Tartines aux oeufs

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 432; protéines 18 g; M.G. 33 g; glucides 16 g; fibres 2 g; fer 3 mg; calcium 222 mg; sodium 640 mg
Envie d'un peu de folie dans la boîte à lunch? C'est le moment parfait de déléguer et de laisser les enfants s'amuser tout en leur laissant le soin de préparer leur dîner grâce à ces amusantes tartines aux oeufs! Ils pourront ainsi les décorer à leur goût en créant de jolis personnages qu'ils prendront tout autant plaisir à déguster. De plus, il s'agit d'un excellent moyen de s'assurer qu'ils mangent bien sans rechigner! N'hésitez pas à varier les garnitures au gré de leurs envies afin qu'ils puissent se préparer un sandwich ouvert parfaitement à leur goût.

Ingrédients

  • 8 oeufs
  • 80 ml (1/3 de tasse) de mayonnaise
  • 15 ml (1 c. à soupe) de relish sucrée
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de moutarde de Dijon
  • Sel de céleri au goût
  • Poivre au goût
  • 4 tranches de pain blanc à sandwich

Pour les garnitures (au choix et au goût):

  • Radis
  • Concombres libanais
  • Mini-carottes
  • Olives noires tranchées
  • Tranches de cheddar marbré

Étapes

  1. Déposer les oeufs dans une casserole et couvrir d’eau froide. Porter à ébullition, puis couvrir et cuire 10 minutes à feu moyen. Égoutter et refroidir immédiatement dans l’eau très froide. Écaler les oeufs.
  2. Déposer six oeufs dans un bol et les écraser grossièrement. Ajouter la mayonnaise, la relish, la moutarde de Dijon et le sel de céleri. Poivrer et remuer.
  3. Répartir la salade aux oeufs sur les tranches de pain.
  4. À l’aide d’un coupe-oeuf, couper les oeufs restants en tranches. Couper les radis et les concombres en différentes formes.
  5. Décorer les tartines avec les tranches d’oeufs et les garnitures pour former des personnages.


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