Wraps au saumon fumé et pomme
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 326; protéines 19 g; M.G. 14 g; glucides 31 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 116 mg; sodium 1 427 mg
Wraps au saumon fumé et pomme
Relevez d’un cran l’heure du lunch grâce à ces chics wraps au saumon fumé et pomme. Vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients pour créer ce sandwich digne du meilleur café du coin, en plus de faire l’envie de vos collègues de bureau. Ajoutez ainsi à votre prochaine liste d’épicerie 4 tortillas, 1 pomme Cortland, du fromage fouetté à la crème tzatziki aux herbes, de la roquette, du saumon fumé ainsi que 1/2 oignon rouge émincé pour vous concocter ce festin à emporter!
Prévoir aussi:
- 1/2 oignon rouge émincé
Facultatif:
- 45 ml (3 c. à soupe) de câpres hachées
Étapes
- Couper la pomme en petits cubes.
- Tartiner les tortillas de fromage à la crème.
- Garnir de roquette, de pomme, d’oignon rouge, de saumon et, si désiré, de câpres. Rouler en serrant.
Idée pour accompagner
Salade d’asperges
178 calories par portion
À l’aide d’une mandoline, couper 450 g (1 lb) de grosses asperges en rubans. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les asperges de 15 à 30 secondes. Égoutter. Refroidir sous l’eau froide et égoutter de nouveau. Dans un saladier, mélanger 60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive avec 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron frais et 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne. Ajouter les rubans d’asperges, 10 tomates cerises de couleurs variées coupées en deux, 4 radis coupés en fines rondelles et 1/2 contenant de mélange de laitues printanier de 312 g. Remuer délicatement.
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