/ 5

Sauce aux trois fromages

Portions environ 1.125 litre ( 4 1/2 tasses)
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 5 minutes

Information nutritionnelle

Par portion de 280 ml (1 tasse + 2 c. à soupe): calories 419; protéines 23 g; matières grasses 31 g; glucides 12 g; fibres 0 g; fer 1 mg; calcium 683 mg; sodium 627 mg

Avis aux amateurs de sauce au fromage: voici LA recette de sauce maison qui fera chavirer votre coeur. Vos mac’n cheese ne seront plus jamais les mêmes!

Ingrédients

45 ml (3 c. à soupe) de beurre
45 ml (3 c. à soupe) de farine
500 ml (2 tasses) de lait 2%
250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée
250 ml (1 tasse) de fromage Oka râpé
125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé
Sel et poivre du moulin au goût

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Saupoudrer de farine et cuire 30 secondes en remuant.
Verser le lait en fouettant. Porter à ébullition.
Ajouter les fromages râpés graduellement en fouettant. Remuer jusqu’à ce que les fromages soient fondus. Saler et poivrer.