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50 recettes pour cuisiner le tofu

Tofu cacciatore

Tofu cacciatore

Presented by:

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 11 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 335; protéines 27 g; matières grasses 15 g; glucides 28 g; fibres 4 g; fer 6 mg; calcium 330 mg; sodium 753 mg
Parce qu’on aime le savourer à toutes les sauces, on a eu l’envie folle de créer un tofu cacciatore. Résultat? Une recette végé des plus savoureuses pour se régaler au dîner comme au souper!

Ingredients

  • tofu ferme
  • Champignon
  • Poivron rouge
  • Sauce basilic Délices D’Autrefois
  • Parmesan râpé

Prévoir aussi:

  • 1 oignon coupé en dés

Étapes

  1. Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer les cubes de tofu sur toutes les faces de 2 à 3 minutes.
  2. Ajouter les champignons et l’oignon. Cuire de 1 à 2 minutes.
  3. Ajouter les poivrons et poursuivre la cuisson 2 minutes.
  4. Verser la sauce dans la poêle. Saler, poivrer et remuer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 6 à 8 minutes à feu doux.
  5. Au moment de servir, parsemer de parmesan.


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