Avocats style tacos
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 16 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 684; protéines 25 g; matières grasses 57 g; glucides 24 g; fibres 15 g; fer 3 mg; calcium 288 mg; sodium 418 mg
Avocats style tacos
Ceux pour qui il n’y a jamais assez de guacamole vont raffoler de ce plat d’avocats garnis de bœuf haché style tacos bien relevés. Une recette facile à adopter sans hésiter!
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 1/2 oignon haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
- 250 g (environ 1/2 lb) de boeuf haché maigre
- 10 ml (2 c. à thé) d’assaisonnements à chili
- 60 ml (1/4 de tasse) de salsa
- 4 avocats du Mexique
- 2 tomates italiennes épépinées et coupées en dés
- 250 ml (1 tasse) de cheddar jaune râpé
- 125 ml (1/2 tasse) de laitue romaine émincée
- 125 ml (1/2 tasse) de crème sure 14 %
Étapes
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
- Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon et l’ail 1 minute.
- Ajouter le boeuf haché et cuire 5 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
- Ajouter les assaisonnements à chili et la salsa. Cuire de 3 à 5 minutes.
- Couper les avocats en deux et retirer les noyaux.
- Sur la grille chaude et huilée du barbecue, cuire les demi -avocats de 1 à 2 minutes.
- Déposer les avocats sur un plateau d’aluminium. Garnir les avocats avec la préparation au boeuf. Couvrir de tomates et de cheddar.
- Déposer le plateau sur la grille chaude du barbecue. Fermer le couvercle et cuire de 6 à 8 minutes.
- Au moment de servir, garnir les avocats de laitue romaine et de crème sure.
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