Boulettes aigres-douces faciles
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: Calories 364; Protéines 20 g; Matières grasses 19 g; Glucides 25 g; Fibres 1 g; Fer 2 mg; Calcium 56 mg; Sodium 504 mg
Boulettes aigres-douces faciles
Servez-les sur un plateau bien décoré et vos convives n'en feront qu'une seule bouchée!
Prévoir aussi:
- 1 oeufs battus
- 45 ml (3 c. à soupe) de lait
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
Facultatif:
- 125 ml (1/2 tasse) de sauce barbecue
- 1/2, coupé en fines rondelles oignon rouge
Préparation
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Dans un bol, mélanger la moutarde sèche avec le vinaigre de xérès, la cassonade, la chapelure, l’oeuf battu et le lait.
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Ajouter le porc haché. Saler et poivrer.
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Façonner 12 boulettes avec la préparation.
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Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les boulettes de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’elles aient perdu leur teinte rosée.
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Si désiré, servir avec la sauce barbecue et l’oignon rouge.
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