Boulettes barbecue à la mijoteuse
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 8 heures à faible intensité (mijoteuse)
Information nutritionnelle
Par portion: calories 527; protéines 26 g; matières grasses 19 g; glucides 66 g; fibres 2 g; fer 4 mg; calcium 94 mg; sodium 807 mg
Boulettes barbecue à la mijoteuse
Prévoir aussi:
- 2 oignons verts hachés
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
- Environ 250 ml (1 tasse) de bouillon de boeuf
Facultatif:
- 60 ml (1/4 de tasse) de persil frais haché
Étapes
- Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
- Dans un bol, mélanger le boeuf haché avec le veau haché, la chapelure, les oignons verts et l’oeuf. Saler et poivrer. Façonner douze boulettes en utilisant environ 45 ml (3 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles.
- Déposer les boulettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 5 à 7 minutes, en retournant les boulettes à mi-cuisson.
- Dans la mijoteuse, verser la sauce barbecue et le bouillon de boeuf. Remuer.
- Déposer les boulettes dans la mijoteuse et remuer afin de bien les enrober de sauce.
- Couvrir et cuire 8 heures à faible intensité.
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