Brochettes de boulettes de porc épicées
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 12 minutes
Brochettes de boulettes de porc épicées
Prévoir aussi:
- 1 oeuf battu
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
Facultatif:
- 10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché
- 1/2 poivron rouge haché
Préparation
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Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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Dans un bol, mélanger le porc avec les assaisonnements, la chapelure, l’oignon, l’oeuf et, si désiré, l’ail et le poivron rouge. Saler et poivrer. Façonner 12 boulettes avec la préparation.
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Assembler quatre brochettes en faisant alterner les boulettes de porc et les cubes de poivron jaune.
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Sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin, déposer les brochettes. Arroser d’un filet d’huile. Cuire au four de 12 à 15 minutes.
J’ai fait cette recette, cuisson environ 30 minutes mais c’est délicieux