Casserole de boeuf et purée de pommes de terre, cheddar et brocoli
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 38 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 542; protéines 42 g; matières grasses 35 g; glucides 56 g; fibres 5 g; fer 4 mg; calcium 181 mg; sodium 309 mg
Casserole de boeuf et purée de pommes de terre, cheddar et brocoli
Si, comme nous, vous êtes toujours partant pour un plat réconfortant, nutritif et gourmand, cette recette facile de casserole de bœuf haché cheddar et brocoli saura satisfaire vos envies.
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 1 oignon haché
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Déposer les cubes de pommes de terre dans une casserole et couvrir d’eau froide. Saler. Porter à ébullition, puis couvrir et cuire de 18 à 20 minutes, jusqu’à tendreté. Égoutter.
- Pendant ce temps, faire fondre la moitié du beurre à feu moyen dans une autre casserole. Cuire l’oignon 1 minute.
- Ajouter le boeuf haché. Assaisonner de sel et de poivre du moulin. Cuire de 4 à 5 minutes, en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois.
- Transférer la préparation à la viande dans un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po).
- Réduire les pommes de terre en purée avec le lait et le reste du beurre. Ajouter le brocoli et le cheddar. Assaisonner de sel et de poivre du moulin. Remuer.
- Couvrir la viande avec la purée de pommes de terre. Cuire au four de 20 à 25 minutes.
J’ai beaucoup aimé, ça fait changement du pâté chinois traditionnel. Seul modification : en faisant cuire la viande, j’ai ajouté de la sauce anglaise comme assaisonnement. Sinon, c’était un peu fade. J’ai vu aussi sur un autre site qu’on avait ajouté des épices à steak. Prochaine fois…
Délicieux.
C’était super bon. Depuis quelques temps je fais les recettes de 5 ingrédients 15 minutes et je ne suis jamais déçue.