Casserole de boulettes Alfredo
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 21 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 649; protéines 46 g; matières grasses 45 g; glucides 17 g; fibres 1 g; fer 3 mg; calcium 426 mg; sodium 1 683 mg
Casserole de boulettes Alfredo
Réconfortante à souhait, cette casserole de boulettes Alfredo est le repas par excellence pour rassembler toute la famille à table. Ne nécessitant que 15 minutes de préparation, cette recette est taillée sur mesure pour les soirs de semaine. La clé est dans l’utilisation de raccourcis. Une sauce Alfredo à l’ail rôti, un bouillon de poulet et des boulettes de viande à l’italienne surgelées du commerce, c'est une bonne idée! Ajoutez de la mozzarella légère râpée, des échalotes françaises et du persil frais. Vous obtiendrez une casserole facile à réaliser et débordante de saveurs.
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans une poêle allant au four, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les échalotes 1 minute.
- Verser la sauce Alfredo et le bouillon de poulet dans la poêle, puis porter à ébullition en remuant.
- Ajouter les boulettes et remuer. Couvrir de fromage.
- Cuire au four de 19 à 24 minutes.
- Régler le four à la position «gril» (broil) et poursuivre la cuisson 1 minute.
- Si désiré, garnir de persil au moment de servir.
Idée pour accompagner
Haricots verts à la française
230 calories par portion
Couper 450 g (1 lb) de haricots verts en deux sur la longueur. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les haricots 2 minutes. Égoutter. Dans la même casserole, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Cuire 6 tranches de bacon précuit haché et 1/2 petit oignon haché de 2 à 3 minutes. Remettre les haricots dans la casserole. Poivrer. Chauffer 1 minute.
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