Casserole de gnocchis gratinés au boeuf haché
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 15 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 753; protéines 42 g; matières grasses 43 g; glucides 67 g; fibres 10 g; fer 4 mg; calcium 351 mg; sodium 1 496 mg
Casserole de gnocchis gratinés au boeuf haché
Réconfortante et savoureuse, cette casserole de gnocchis gratinés est la meilleure façon de se récompenser après une bonne journée! N'hésitez pas à remplacer le boeuf haché par un autre type de viande hachée ou par des légumineuses pour une version végé.
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les gnocchis selon les indications de l’emballage. Égoutter.
- Dans la même casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire le boeuf haché de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
- Remettre les gnocchis dans la casserole, puis ajouter les herbes italiennes et la sauce marinara. Poivrer et remuer. Porter à ébullition.
- Transférer la préparation dans un plat de cuisson, puis couvrir de mozzarella. Cuire au four de 8 à 10 minutes.
- Régler le four à la position «gril» (broil) et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.
Astuce 5-15
L’armoire à épices à la rescousse!
Vous n’avez plus de mélange d’herbes italiennes à la maison? Pas besoin de retourner à l’épicerie pour ça! Les chances sont bonnes que vous ayez déjà tout ce dont vous avez besoin à la maison. Pour ce faire, mélangez du persil séché avec du basilic séché, de l’origan séché, du thym séché, de la poudre d’oignon et de la poudre d’ail dans un bol. Allez-y selon les quantités demandées pour votre recette et selon les goûts de votre famille. Vous pouvez même en faire une grande quantité et le conserver dans un contenant hermétique au sec.
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