Casserole de porc et légumes
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 11 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 535; protéines 31 g; matières grasses 38 g; glucides 15 g; fibres 2 g; fer 3 mg; calcium 356 mg; sodium 529 mg
Cette casserole de porc haché est une merveilleuse idée pour faire manger plus de légumes aux enfants ! Un souper de semaine délicieux, économique et qui se prépare en seulement 5 ingrédients, 15 minutes !
Prévoir aussi:
- 1 petit oignon rouge haché
- 10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché
Facultatif:
- 60 ml (1/4 de tasse) de feuilles de coriandre fraîche
Préparation
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Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire le porc haché de 5 à 6 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
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Ajouter le garam masala, l’oignon rouge et l’ail. Poursuivre la cuisson 2 minutes en remuant.
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Ajouter le mélange de légumes et les tomates en dés. Remuer et poursuivre la cuisson à feu doux de 4 à 6 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Saler et poivrer.
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Au moment de servir, garnir de fromage en grains et, si désiré, de feuilles de coriandre.
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