Cigares au chou dans la poêle
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 25 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 523; protéines 30 g; matières grasses 19 g; glucides 59 g; fibres 5 g; fer 5 mg; calcium 214 mg; sodium 422 mg
Cigares au chou dans la poêle
Dégustez vos cigares au chou en mode déconstruit pour faire changement.
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe), haché d’ ail
- 5 ml (1 c. à thé) d’ assaisonnements italiens
Facultatif:
- 60 ml (1/4 de tasse), hachés d’ oignons verts
Préparation
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Rincer le riz basmati à l’eau froide et égoutter.
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Dans une casserole, porter à ébullition 500 ml (2 tasses) d’eau. Ajouter le riz. Couvrir et cuire de 10 à 12 minutes à feu doux. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes avant d’égrainer le riz à l’aide d’une fourchette.
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Pendant ce temps, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen dans une grande poêle. Cuire le porc haché de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois.
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Ajouter le chou, les poivrons, l’ail, les assaisonnements italiens et, si désiré, les oignons verts. Poursuivre la cuisson de 4 à 5 minutes.
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Ajouter les tomates en dés et remuer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 4 à 5 minutes.
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Ajouter le riz. Saler, poivrer et remuer.
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