Hamburger steak aux oignons
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 16 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 377; protéines 28 g; matières grasses 21 g; glucides 19 g; fibres 2 g; fer 3 mg; calcium 42 mg; sodium 1 076 mg
Hamburger steak aux oignons
Faciles et passe-partout, ces boulettes de steak haché en 5 ingrédients, 15 minutes sont tout indiquées pour les soirs de semaine pressés, en plus de faire honneur à la cuisine de maman!
Prévoir aussi:
- 1 oeuf
Facultatif:
- 1 contenant de champignons de 227 g, tranchés
Étapes
- Dans un bol, mélanger le boeuf haché avec le contenu du sachet de soupe à l’oignon, la chapelure et l’oeuf. Saler et poivrer. Façonner quatre galettes avec la préparation.
- Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer les galettes de boeuf de 2 à 3 minutes de chaque côté. Réserver dans une assiette.
- Dans la même poêle, cuire l’oignon et, si désiré, les champignons de 4 à 5 minutes.
- Ajouter la sauce brune et porter à ébullition.
- Ajouter les galettes et laisser mijoter de 8 à 10 minutes à feu doux, jusqu’à ce que l’intérieur des galettes ait perdu sa teinte rosée.
Idée pour accompagner
Pommes de terre gratinées
Dans une grande poêle allant au four, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Cuire 1 paquet de pommes de terre parisiennes de 500 g coupées en deux de 3 à 4 minutes. Ajouter 80 ml (1/3 de tasse) d’échalotes sèches (françaises) hachées et cuire 30 secondes. Ajouter 125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson 15% et remuer. Garnir de 180 ml (3/4 de tasse) de cheddar râpé. Cuire au four de 8 à 10 minutes à 205 °C (400 °F). Terminer la cuisson à la position «gril» (broil) de 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
J’ai fait cuire sur le B.B.Q 🙂
Délicieux!!! Rapide et simple. J’ai ajouté du bouillon de boeuf dans la préparation de boeuf haché, puis des épices a steak lors de la cuisson. J’ai aussi remplacé la sauce brune par une enveloppe de sauce au champignons et ajouter du bouillon de boeuf. Très bon
Je l’ai essayé, mon conjoint la bien apprécié. J’ai fait mes boulettes dans des moule à muffins pour faire différent et moins graiceux. C’est hônnetement une réussite. Comme accompagnement j’ai fais des patates pilée et des carotte bouillis !!! Miammm!
Je remplace la sauce brune par de la sauce à l’oignon mais je rajoute quand même un peu de vrai oignon 😉
Mon mari adore cette recette et facile à faire
J’aime pas le steak haché à l’oignon normalement et j’ai adoré cette recette sauf que j’ai fait les portions pour 3et j’ai haché l’oignon. Délicieux 😋
Je l’ai refait une deuxième fois. Je crois que dans notre cas, il est mieux de faire 6 galettes un peu plus petites pour qu’elles cuisent mieux. J’ai rajouté quelques morceaux de poivron rouge, vert et orange et j’ai accompagné le tout d’une sauce aux 3 poivres. Délicieux. Je vais le refaire et je lui donne une cote de 8.5 sur 10.