Mini-coupelles Sloppy Joe
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 30 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 339; protéines 12 g; matières grasses 21 g; glucides 26 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 27 mg; sodium 497 mg
Mini-coupelles Sloppy Joe
Une façon ludique de servir le classique Sloppy Joe! Les enfants apprécieront particulièrement ces mini-coupelles qu’ils dévoreront en moins de deux.
Doublez la recette, puis conservez les coupelles dans de grands sacs réutilisables.
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 1 oignon haché
- 300 g (2/3 de lb) de porc haché maigre
- 180 ml (3/4 de tasse) de ketchup
- 80 ml (1/3 de tasse) de sauce chili
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire
- 15 ml (1 c. à soupe) de pâte de tomates
- 1/2 poivron rouge coupé en dés
- Sel et poivre au goût
- 1 rouleau de pâte pour petits pains feuilletés (de type Pillsbury) de 340 g
- 250 ml (1 tasse) de cheddar marbré râpé
- 2 oignons verts émincés
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon 1 minute.
- Ajouter le porc haché. Cuire de 4 à 5 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
- Ajouter le ketchup, la sauce chili, la sauce Worcestershire, la pâte de tomates et le poivron. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux de 10 à 12 minutes.
- Sur le plan de travail, dérouler le rouleau de pâte. Séparer les morceaux de pâte pour les cinq petits pains feuilletés, puis séparer chaque petit pain en deux.
- Huiler dix alvéoles d’un moule à muffins.
- Déposer les morceaux de pâte dans les alvéoles et les façonner en coupelles.
- Répartir la préparation au porc dans les coupelles. Parsemer de cheddar.
- Cuire au four de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Au moment de servir, garnir d’oignons verts.
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