Nacho Big Mac
- Portions 6
- Temps de préparation 30 minutes
- Temps de cuisson 8 minutes
Nacho Big Mac
Quand vient le temps de créer un plat gourmand, rien ne nous arrête! C’est donc avec la plus grande des joies que l’on a concocté ce nacho Big Mac ultra-décadent! Généreusement garni de bœuf haché, de tomates et de cornichons, il est nappé de sauce à Big Mac ET de sauce au fromage. Que souhaiter de plus?
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 450 g (1 lb) de boeuf haché
- 1 oignon haché
- Sel et poivre au goût
- 1 sac de croustilles de maïs de 300 g
- 375 ml (1 1/2 tasse) de laitue iceberg émincée
- 2 tomates épépinées et coupées en dés
- 1 cornichon à l’aneth coupé en dés
Pour la sauce au cheddar:
- 250 ml (1 tasse) de cheddar fort jaune râpé
- 250 ml (1 tasse) de crème sure 14%
- 5 ml (1 c. à thé) de fécule de maïs
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de chipotle
Pour la sauce à Big Mac:
- 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
- 30 ml (2 c. à soupe) de relish
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc
- 10 ml (2 c. à thé) de moutarde
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’oignon
- 5 ml (1 c. à thé) de paprika
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le boeuf haché de 5 à 7 minutes en égrainant la viande en morceaux moyens à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
- Ajouter l’oignon et cuire de 1 à 2 minutes. Saler et poivrer. Réserver au chaud.
- Dans une petite casserole, mélanger les ingrédients de la sauce au cheddar. Porter à ébullition à feu doux, puis cuire en remuant, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce à Big Mac.
- Sur une plaque, étaler les croustilles de maïs. Déposer le boeuf haché sur les croustilles, puis napper de sauce au cheddar. Ajouter la sauce à Big Mac, puis garnir de laitue, de tomates et de cornichon.
Aimez par tous À refaire. Super bon
J’aime vos recettes merci