Pain de viande aux légumes
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 40 minutes
Information nutritionnelle
Pain de viande aux légumes
Envie de donner un petit plus à votre pain de viande? Enrichissez-le de courgettes et de tomates, comme dans cette recette. Le bœuf haché n'en sera que plus goûteux!
Prévoir aussi:
- 1, haché oignon
- 1 oeuf
Facultatif:
- 60 ml (1/4 de tasse), haché de persil frais
Préparation
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Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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Dans un bol, mélanger le boeuf avec les cubes de pain, les tomates en dés, l’oignon, l’oeuf et, si désiré, le persil. Saler et poivrer.
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Répartir uniformément la préparation dans un plat carré de 20 cm (8 po) beurré.
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Répartir les tranches de courgette et les tranches de tomates sur la préparation en les faisant alterner.
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Cuire au four de 40 à 50 minutes.
Idée pour accompagner
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Salade de mesclun et mozzarina
Dans un saladier, mélanger 60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive avec 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron et 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais émincé. Saler et poivrer. Ajouter 250 g de mozzarina coupée en morceaux, 250 ml (1 tasse) de mesclun et 100 g de pousses au choix.
Idée pour accompagner
Salade de mesclun et mozzarina
Dans un saladier, mélanger 60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive avec 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron et 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais émincé. Saler et poivrer. Ajouter 250 g de mozzarina coupée en morceaux, 250 ml (1 tasse) de mesclun et 100 g de pousses au choix.
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