Poivrons farcis à la sauce à spaghetti
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 30 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 530; protéines 31 g; M.G. 23 g; glucides 52 g; fibres 7 g; fer 5 mg; calcium 433 mg; sodium 1 617 mg
Poivrons farcis à la sauce à spaghetti
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 8 champignons blancs émincés
- 1 oignon haché
- 1 carotte coupée en dés
- 1 contenant de sauce à spaghetti Normandin de 850 ml
- 250 ml (1 tasse) de riz blanc cuit
- 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché ou 10 ml (2 c. à thé) de persil séché
- 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais émincé ou 10 ml (2 c. à thé) de basilic séché
- 4 poivrons de couleurs variées
- 375 ml (1 1/2 tasse) de mélange de fromages italiens râpés
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les champignons, l’oignon et la carotte de 2 à 3 minutes.
- Ajouter la sauce à spaghetti et poursuivre la cuisson 5 minutes.
- Hors du feu, ajouter le riz, le parmesan et les fines herbes. Remuer.
- Couper les poivrons en deux sur la longueur, puis retirer les graines et la membrane blanche. Déposer les demi-poivrons sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, puis les garnir de préparation à la sauce à spaghetti. Couvrir de fromage.
- Cuire au four de 20 à 25 minutes.
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