Poivrons farcis au bœuf et feta
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 20 minutes
Nutrition facts
Par portion: Calories 302; Protéines 16 g; Matières grasses 15 g; Glucides 24 g; Fibres 2 g; Fer 2 mg; Calcium 140 mg; Sodium 599 mg
Poivrons farcis au bœuf et feta
Avec ses principaux ingrédients provenant des quatre groupes alimentaires, ce plat tout-en-un est sain. De plus, sa présentation colorée nous change de la routine!
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 1/2, haché oignon
Facultatif:
- 5 ml (1 c. à thé) d’ Épices à bifteck
- 30 ml (2 c. à soupe) de chapelure panko
Préparation
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Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le boeuf de 4 à 5 minutes.
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Ajouter l’oignon et, si désiré, les épices à bifteck. Prolonger la cuisson 1 minute. Retirer du feu.
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Ajouter le couscous et remuer. Verser le bouillon très chaud et couvrir. Laisser gonfler le couscous de 5 à 6 minutes.
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Couper les poivrons en deux sur la longueur et les épépiner.
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Incorporer la feta au mélange de boeuf et garnir les demi-poivrons de ce mélange. Déposer les poivrons dans un plat de cuisson. Si désiré, parsemer de chapelure panko.
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Cuire au four de 20 à 25 minutes.
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