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Riz au boeuf gratiné

Riz au boeuf gratiné

  • Serves 6
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 32 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 512; protéines 28 g; matières grasses 27 g; glucides 37 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 266 mg; sodium 660 mg
Boeuf haché, riz et crème de poulet: ce gratin réconfortant a tout pour plaire! Une recette facile qui va assurément satisfaire toute la famille.

Ingredients

  • Boeuf haché mi-maigre
  • crème de poulet condensée
  • Riz blanc à grains longs
  • macédoine de légumes surgelée
  • Cheddar râpé

Prévoir aussi:

  • 125 ml (1/2 tasse) de lait 2%

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire le boeuf haché de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
  3. Dans un grand bol, fouetter la crème de poulet avec le lait et 125 ml (1/2 tasse) d’eau. Ajouter le boeuf haché, le riz cuit et la macédoine de légumes. Saler, poivrer et remuer.
  4. Verser la préparation dans un plat de cuisson. Garnir de fromage.
  5. Cuire au four de 25 à 30 minutes.
  6. Régler le four à la position «gril» (broil) et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.


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