Wontons de boeuf à la grecque
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 8 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 635; protéines 34 g; matières grasses 44 g; glucides 31 g; fibres 0 g; fer 4 mg; calcium 215 mg; sodium 1 185 mg
Wontons de boeuf à la grecque
Recevoir en beauté peut aussi se faire en toute simplicité, et cette recette facile de coupelles de wontons au boeuf haché est parfaite pour le démontrer. Fraîches et croquantes, elles feront un malheur à l’apéro!
Facultatif:
- 125 ml (1/2 tasse) d’olives Kalamata tranchées
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Huiler les douze alvéoles d’un moule à muffins, puis déposer deux feuilles de pâte à wontons dans chacune des alvéoles. Façonner les feuilles en coupelles et les badigeonner d’un peu d’huile d’olive.
- Cuire au four de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les feuilles soient dorées et croustillantes. Retirer du four et laisser tiédir avant de démouler les coupelles.
- Pendant ce temps, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen-élevé dans une poêle. Cuire le boeuf haché de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée. Retirer du feu.
- Ajouter les tomates, la feta et, si désiré, les olives dans la poêle. Saler, poivrer et remuer.
- Répartir la préparation au boeuf dans les coupelles, puis garnir de tzatziki.
Idée pour accompagner
Salade grecque
249 calories par portion
Dans un saladier, mélanger 1 contenant de feta de 200 g coupée en dés avec 2 tomates italiennes coupées en quartiers, 2 concombres libanais coupés en demi-rondelles, 1/2 petit oignon rouge émincé, 125 ml (1/2 tasse) de vinaigrette grecque et 30 ml (2 c. à soupe) de feuilles de basilic frais.
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