Poitrines de poulet et mangue sur le barbecue
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Marinating 30 minutes
- Cook time 12 minutes
Poitrines de poulet et mangue sur le barbecue
Ingredients
250 ml (1 tasse) de sauce barbecue
5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé
125 ml (1/2 tasse) de jus d’orange
4 poitrines de poulet sans peau
1 mangue coupée en morceaux
Préparation
- Mélanger la sauce avec le paprika et le jus. Verser le tiers du mélange dans un sac hermétique et ajouter les poitrines. Laisser mariner 30 minutes au frais.
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
- Égoutter les poitrines et jeter la marinade. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, cuire les poitrines de 6 à 7 minutes de chaque côté. Cuire la mangue 5 minutes.
- Dans une casserole, chauffer le reste de la sauce jusqu’aux premiers bouillons. Servir avec le poulet.
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