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Pouding chômeur dans une tasse

Serves 4
Prep time 20 minutes
Cook time 7 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 426; protéines 5 g; matières grasses 14 g; glucides 71 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 111 mg; sodium 99 mg

Apprécié des petits et grands, le pouding chômeur est un classique incontournable. Pour se délecter rapido de cette version aromatisée à l'érable et à la vanille, il suffit de la cuire au micro-ondes. Une portion individuelle dans une tasse, ça évite les jaloux!

*Les temps de cuisson sont approximatifs et dépendent de la puissance du micro-ondes utilisé. Il est donc important de vérifier régulièrement la cuisson.

Ingredients

125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
125 ml (1/2 tasse) d’ eau
180 ml (3/4 de tasse) de farine
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
60 ml (1/4 de tasse) de beurre ramolli
125 ml (1/2 tasse) de cassonade
1 œuf
1,25 ml (1/4 de c. à thé) de vanille
80 ml (1/3 de tasse) de lait 2%
30 ml (2 c. à soupe) de sucre d’érable

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Préparation

Dans un grand bol allant au micro-ondes, verser le sirop d’érable et l’eau. Chauffer au micro-ondes 1 minute à puissance élevée jusqu’à ébullition. Répartir la préparation dans quatre tasses allant au micro-ondes d’une capacité de 250 ml (1 tasse) chacune.
Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte.
À l’aide du batteur électrique, battre le beurre avec la cassonade dans un autre bol jusqu’à ce que le mélange pâlisse. Incorporer l’oeuf et la vanille. Battre 15 secondes. Incorporer le lait en alternant avec le mélange de farine et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Répartir la pâte dans les tasses. Parsemer de la moitié du sucre d’érable. Cuire au micro-ondes une tasse à la fois 1 minute 30 secondes à puissance élevée.
À la sortie du micro-ondes, parsemer du reste du sucre d’érable.
Pour des poudings à la croûte croustillante, faire griller au four 1 minute à la position «gril» (broil).